BRAND CONCEPT
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我們 LeTAO
希望透過這兩個詞語，
傳遞我們對製菓工藝的熱忱與堅持。
- 傳承小樽的精神。
- 小樽在保留昔日繁華氣息的街景中，注入創新巧思，善用復古景觀，不斷塑造全新魅力。這份精神深深打動了我們。我們希望在傳承懷舊風味的同時，融入創新元素，持續提升品牌魅力。而這一切，皆源自於我們期盼每位品嘗 LeTAO 甜點的顧客都能感受到喜悅。如同品牌發源地小樽這座城市，無論時代如何變遷，始終創造嶄新價值。這正是 LeTAO 所珍視的品牌精神。
ABOUT LeTAO
- 因為在北海道，所以能做到。
- 我們認為，鮮奶油的品質決定了甜點的風味。北海道涼爽、溼度低的氣候，讓乳牛得以舒適生長，孕育出製作鮮奶油的極品鮮乳。此外，要確保鮮奶油的新鮮風味，鮮乳產地與甜點師傅的距離夠近，也至關重要。我們對於調配甜點適用的鮮奶油比例也極為講究，只為呈現北海道獨有的極致美味。
ABOUT LeTAO
- 尋找能夠昇華美味的食材。
- 巧克力、起司、水果與堅果——我們的食材選擇以北海道為核心，並延伸至日本全國，甚至遍及世界各地。甜點師傅們親自前往產地，傾聽生產者的聲音，反覆思索如何發揮食材特性，精心研發食譜配方。我們秉持以簡單迷人的美味為理念，希望為更多人帶來幸福的時光。
ABOUT LeTAO
